GN-Behälter

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Bain Marie Einsätze

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Bain Marie-Einsätze Serie C / 15,5x10,5x7,5cm
  • Art.Nr. 01925
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

28,14 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Deckel zu Bain Marie-Einsätze Serie C/ 15,5x10,5cm
  • Art.Nr. 01926
  • aus Edelstahl 18/10, seidenmatt
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

11,38 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie B / 15,5x15,5x23,5cm
  • Art.Nr. 04059
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

47,29 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Deckel zu Bain Marie-Einsätze Serie B/ 15,5x15,5cm
  • Art.Nr. 05201
  • aus Edelstahl 18/10, seidenmatt
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

12,99 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie B / 15,5x15,5x16cm
  • Art.Nr. 05202
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

39,78 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie C / 15,5x10,5x16cm
  • Art.Nr. 05203
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

37,15 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Deckel zu Bain Marie-Einsätze Serie A/ 24cm x 24cm
  • Art.Nr. 05703
  • aus Edelstahl 18/10, seidenmatt
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

16,62 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie B / 15,5x15,5x7,5cm
  • Art.Nr. 05704
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

31,90 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie A / 24x24x8cm
  • Art.Nr. 05705
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

41,29 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie A / 24x24x16cm
  • Art.Nr. 05706
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

59,66 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie A / 24x24x23,5cm
  • Art.Nr. 05707
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

81,05 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Bain Marie-Einsätze Serie C / 15,5x10,5x5,5cm
  • Art.Nr. 31597
  • 18/10, seidenmatt poliert stapelbar
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar,
    ca. 10 Werktage

24,40 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.

 


GN-Behälter für die Speisevorbereitung in der Gastronomie

Gastronormbehälter aus Metall und Kunststoff kommen zum Bereithalten und Zubereiten von Speisen in der Großküche zum Einsatz. Seit 1993 gibt es eine entsprechende europäische Norm. Die GN-Behälter sind aus Chromnickelstahl oder Polypropylen und können gelocht sein. Gelochte Behälter werden zum Erwärmen von Gemüse in Kombidämfern eingesetzt. Geschlossene Behälter werden in Warmausgaben zur Selbstbedienung von Speisen einsetzt. Aber auch in Krankenhäusern oder Schulen werden GN Behälter für den Speisetransport und die Speiseausgabe genutzt. Behälter werden wahlweise mit Griffen und Deckel angeboten. Fallgriffe oder Bügelgriffe erleichtert das Einsetzen der heißen Speisen in die Ausgabesysteme und das entnehmen von fertig produzierter Ware aus dem Ofen. Für das Transportieren von Speisen „außer Haus“ in Thermoporten empfiehlt sich ein Deckel mit Gummidichtung, der die Feuchtigkeit in den Lebensmitteln hält und durch zurückhalten der Flüssigkeiten den GN-Behälter schwappsicher macht.

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