Tranchier-/ Ausbeinmesser

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Serie
Tranchiermesser 15cm DICK 1905 Dick Tranchiermesser 15cm DICK 1905
  • Art.Nr. 75190
  • Verknüpfung von Tradition und Moderne ...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

43,69 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Serie
Tranchiermesser 15cm DICK PREMIER PLUS Dick Tranchiermesser 15cm DICK PREMIER PLUS
  • Art.Nr. 50287
  • Kompromisslos für kreatives Kochen, Ge...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

38,34 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Serie
Tranchiermesser 21cm DICK RED SPIRIT Dick Tranchiermesser 21cm DICK RED SPIRIT
  • Art.Nr. 96141
  • Schon der erste Blick lässt den Betrac...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

42,69 € *
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Serie
Tranchiermesser Wellenschliff 21cm DICK 1905 Dick Tranchiermesser Wellenschliff 21cm DICK 1905
  • Art.Nr. 121971
  • Verknüpfung von Tradition und Moderne ...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

53,30 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Serie
Tranchiermesser 21cm DICK SUPERIOR Dick Tranchiermesser 21cm DICK SUPERIOR
  • Art.Nr. 72353
  • Die SUPERIOR-Serie ist für den Einsatz...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

24,40 € *
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Serie
Tranchiermesser 21cm DICK 1905 Dick Tranchiermesser 21cm DICK 1905
  • Art.Nr. 69943
  • Verknüpfung von Tradition und Moderne ...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

51,80 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Serie
Tranchiermesser 21cm DICK PRO DYNAMIC Dick Tranchiermesser 21cm DICK PRO DYNAMIC
  • Art.Nr. 35974
  • ProDynamic Messer finden in Großküchen...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

14,14 € *
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Serie
Tranchiermesser 21cm DICK PREMIER PLUS Dick Tranchiermesser 21cm DICK PREMIER PLUS
  • Art.Nr. 50289
  • Kompromisslos für kreatives Kochen, Ge...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

46,43 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Serie
Tranchiermesser 26cm DICK PREMIER PLUS Dick Tranchiermesser 26cm DICK PREMIER PLUS
  • Art.Nr. 50290
  • Kompromisslos für kreatives Kochen, Ge...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

53,92 € *
Preis pro Stück | zzgl. MwSt.
Serie
Ausbeinmesser 13cm DICK SUPERIOR Dick Ausbeinmesser 13cm DICK SUPERIOR
  • Art.Nr. 50254
  • Die SUPERIOR-Serie ist für den Einsatz...
  • VPE: 1 Stück
  • bestellbar, ca. 10 Werktage

20,47 € *
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Serie
Ausbeinmesser 15cm DICK 1905 Dick Ausbeinmesser 15cm DICK 1905
  • Art.Nr. 69942
  • Verknüpfung von Tradition und Moderne ...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

50,49 € *
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Serie
Ausbeinmesser 15cm DICK SUPERIOR Dick Ausbeinmesser 15cm DICK SUPERIOR
  • Art.Nr. 50255
  • Die SUPERIOR-Serie ist für den Einsatz...
  • VPE: 1 Stück
  • Auf Lager, 1-3 Werktage

22,72 € *
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Fleischmesser für Gastro Profi Köche

Das Ausbeinmesser weist eine schlanke Klinge auf, die sich ideal für das Enthäuten von Fleisch und Geflügel eignet. Das Fleisch lässt sich mit der leicht gebogenen Klinge sehr bequem vom Knochen lösen. Die Klinge lässt sich entlang des Knochens führen und auch Sehnen können kurzer Hand entfernt oder durchtrennt werden.
Das Tranchiermesser dient dem Separieren von gegarten Fleischstücken, den sogenannten Tranchen. Daher ist es auch unter dem Namen Fleischmesser bekannt. Das schmale, spitz zulaufende Messer ist Bestandteil des traditionellen Tranchierbestecks.
Das Schneidewerkzeug ist aber sehr vielseitig einsetzbar und ist auch hervorragend für das Zerteilen von Gemüse, Obst oder Fisch geeignet.

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