Brot-/ Konditorenmesser

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Bäckermesser 21cm glatt

• Art.Nr. 129246
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Bäckermesser 26cm glatt/lang

• Art.Nr. 129245
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Bäckermesser 26cm glatt schwarzer Griff

• Art.Nr. 129247
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Bäckermesser 31cm Säge

• Art.Nr. 129248
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Bäckermesser 31cm Welle Griff aus POM

• Art.Nr. 129251
• Klinge Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC, Gri...
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Bäckermesser 36cm

• Art.Nr. 129252
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Bäckermesser 36cm Säge

• Art.Nr. 129249
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Bäckermesser 36cm Welle

• Art.Nr. 129250
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Bäcker-Klinge Edelstahl/Kunststoff L:12,5cm

• Art.Nr. 12730
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Serie

Konditormesser 26cm DICK SUPERIOR

• Art.Nr. 52201
• Die SUPERIOR-Serie ist für den Einsatz...
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Serie

Konditormesser 26cm PRO DYNAMIC

• Art.Nr. 54135
• ProDynamic Messer finden in Großküchen...
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Kuchenblechmesser 18cm Welle

• Art.Nr. 129284
• Klinge aus Chrom-Molydän-Stahl,52 HRC,...
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Messer mit Wellenschliff – Gastronomiebedarf für Profis

Auch das Brotmesser bzw. Konditormesser gehört zum Basissortiment in der professionellen Küche, ist aber auch in Konditoreien, Bäckereien und in der Patisserie zu finden. Die spitzen Wellen der Klinge eignen sich ideal zum Schneiden von verschiedenen Brotsorten, aber auch von Krusten z.B. von Braten. Auch für Torten und Kuchen ist das Messer bestens geeignet. Schalen von Obst und Gemüse können mit dem Wellenschliff ebenfalls einfach und sauber geschnitten werden. Je nach Anwendung kann alternativ auch ein Universalmesser mit Wellenschliff verwendet werden.