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Backformen Silikon
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Die Innovation für Ihre Bäckerei: Silikonbackformen
Backformen aus Silikon sind ein Wunderwerkstoff, der sowohl zum Backen als auch zum Frosten geeignet ist. Es hält extrem hohe Temperaturschwankungen aus und ist deshalb für das Backen und Einfrieren von Dessert sehr gut geeignet. Selbst das erhitzen in der Mikrowelle macht Silikon nichts aus.
Silikon hat sehr gute Materialeigenschaften: es hat eine perfekte Antihaftbeschichtung, extrem hohe Flexibilität und Elastizität, ist Geruchs-und Geschmacksneutral und Lebensmittelecht, Backmatten können platzsparend zusammen gerollt werden und haben eine lange Lebensdauer. In einer modernen Großküche oder Konditorei sind Backformen oder Backmatten aus Silikon nicht mehr wegzudenken.